口袋里有糖 发表于 2012-11-2 17:52

【今日拿手菜】啤酒鲤鱼

原料：鲤鱼、葱姜、白糖、酱油、白醋、香叶、花椒、八角、啤酒、香菜
下面就教给大家怎么做了：
1、鲤鱼杀了，出去内脏，两腮，鱼线，洗净，再在鱼身上切几刀，不要切断了

2、热锅，放入油，白糖，炒糖色

3、把鲤鱼放入锅中煎制

4、待鱼煎制两面金黄色的时候，放入先前备好的所有料

5、放入啤酒，慢火收汤汁，放入香油

6、出锅成盘后再撒上一些葱花香菜 ，热气腾腾的啤酒鲤鱼就上桌啦。

百脉豪情 发表于 2012-11-4 12:48

看着就想吃，不错
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