肉皮冻做好有诀窍，这样做半小时照样Q弹，春节待客太有面儿
以往我们做肉皮冻，都是要熬煮3个小时才能出来果冻的感觉，今天蓝猪坊教给大家一个快手简单的做法，只要30分钟就能做出Q弹好吃的肉片冻那就是巧妙的利用家里的料理机或者食物破壁机。只要把焯水的肉片放进去打成浆，就能快速的做出好吃的肉皮冻！整个过程都美美哒，不用担心弄脏手。而且这还是一道吃肉皮不见肉皮的神奇料理！做上一道，放到不同形状的模具里，绝对是让家人惊呼：天呢，这到底是什么做的，这么好吃！材料：猪皮200g，泡发黄豆100g，胡萝卜1根，熏干200g，水疙瘩150g，大料1个，生抽20g，蚝油5g，料酒20g步骤：1，猪皮去毛，放入水中煮熟捞出，去掉上面的油脂2，煮过的猪皮放入破壁机里，加入1个大料，生抽，料酒，蚝油和1升清水，浓汤档打成浆3，胡萝卜，熏干和水疙瘩切成小丁，放入水中煮10分钟捞出4，煮好的各种蔬菜豆腐丁放入洁净的保鲜盒里5，把打好的猪皮浆倒入保鲜盒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜即可食用---------------------------------------关注蓝猪坊，关注“家的味道”蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的绝佳平台！关注蓝猪坊，能给你的生活增添魔力，在这里，美食可以复制，爱可以传递！！你可以在新浪微博搜索本文作者：@蓝冰滢也可以通过微信搜索公众账号：蓝猪坊————————————————————————————————————更多美食尽在蓝猪坊新书《为爱“吃”狂：美食是最好的情书》（为爱下厨房，美食写情书，煎炒烹炸奏出爱的协奏曲）随书赠送望湘园经典鸳鸯鱼头王6.8折优惠券1张，沱沱工社30元全场不限购优惠券1张——————————不错
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