鸡蛋和豆腐一起炒，居然比大鱼大肉还好吃！
物美价廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常见食材，搭配却能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了！『鸡刨豆腐』材料豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜）鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量做法1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。3、将鸡蛋液倒锅中4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。ps：想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。『鸡蛋煎豆腐』材料鸡蛋1个 ，豆腐1盒葱花1根 ， 橄榄油 少许，盐适量做法1、豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。3、平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火4、煎至两面金黄，撒上一点葱花即可除了跟鸡蛋一起，豆腐还有千百种惊艳又好吃的做法，可家常、可宴客、可做饭后甜点真是666，6得飞起！『双椒蒸豆腐』材料水豆腐一块，双色剁椒各1大匙蒸鱼豉油1大匙，葱适量，油1大匙做法1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。2、剁椒分别倒在豆腐上，浇上蒸鱼豉油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。3、蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。4、关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。『酸甜脆皮豆腐』材料老豆腐、玉米面、盐、橄榄油酱汁、蒜、生姜碎、酱油芝麻油、蜂蜜、红辣椒、青柠做法1、将豆腐切小块，均匀抹上玉米粉和盐。2、中火热锅，倒入橄榄油，放入豆腐块，两面煎炸5分钟左右至表面金黄。3、煎豆腐同时，将酱汁食材混合均匀。4、将煎好的豆腐块移至盘中；混合好的酱汁倒入锅中煮30秒左右。5、将豆腐块重新放回锅中，和酱汁一起翻拌均匀，即可装盘，撒入少许小葱。『蒸糯米豆腐丸子』材料绞肉150克，板豆腐一块长糯米适量，胡椒粉，姜末香油1茶匙，鸡蛋清一个，盐适量做法1、长糯米泡水2小时沥干水分备用。2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。3、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，鸡蛋清一个，盐搅拌均匀。4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。6、上笼屉蒸15分钟即可。喜欢肉 :handshake 金包银 真不错
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