10分钟早餐面，汤鲜面滑，吃的好，还不用早起
2018-03-28 16:56汤/早餐/鸡蛋早餐是一天最重要的一餐。早餐吃得好，一整天都会精神饱满，而不吃早餐，不仅精神状态差，还更容易发胖。以下，和大家分享一道鲜美可口的早餐面条做法——紫菜鸡蛋面。这碗面10分钟就可以做好，在忙碌的早晨完全可以多睡一会儿。这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。营养更是全面丰富，紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭配，可以充分补充维生素B12和钙质。总之，这是一碗全家人都适合的营养早餐。具体制作方法第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。第三步：锅中倒入适量的水烧开。第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。多说几句：1、煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。2、荷包蛋煮的时间越久，蛋黄的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
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