这才是男人最爱的下酒菜，有了它，几瓶白酒不够喝！
2018-04-05 10:41白酒凤爪跟酒最配，对吧。这款酸辣凤爪真心好吃，比超市卖的绝对更好吃。不信，您自己动手做着吃试下就信啦。鸡爪鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。鸡爪洗干净剪去指甲哦，然后一剖两半，大的可以多剖几下。锅里放水，放入姜片，八角，花椒。水开后倒入鸡爪，加点黄酒除味。盖上锅盖，大火烧开后开盖，煮五分钟，不要多哈，五分钟就够啦把煮好后的鸡爪洗掉胶质，放到冰水里，这步非常极其重要，冷热水一激，成品的鸡爪才会啃着很Q弹配料：生姜切碎，大蒜切碎，红尖辣（新鲜的更好），香菜，小米椒。生抽，醋，豆豉，白糖少许。以上材料，生抽和醋的比例多些1:1调出料汁。小米椒的汁也倒进去，最后加入麻油提香，自己边尝边调味，也别太咸了哦。泡的时间很长，最少也是24小时呢然后把鸡爪放进去，料汁跟鸡爪拌匀。入冰箱至少24小时后再开吃。期间拿出来翻动下。保 证鸡爪都能浸到料汁好了，24小时之后的鸡爪，我觉得吧，家里没酒也没事，就多吃几碗饭吧。哈哈
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