大雪至，补气养血，来年无病痛
大雪至，补气养血，来年无病痛每年太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪·三候一候鹃鸥不呜
二候虎始交三候荔挺出我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。大雪·习俗俗语有“大雪不寒明年旱”、“大雪兆丰年，无雪要遭殃”之说，北方大雪时节赏雪看冰，南方开始腌肉。赏雪看冰“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
自制腌肉老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，以迎接新年。喝红薯粥鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还利于减肥健美。大雪·饮食大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季食补可适当吃一些牛肉、羊肉、洋葱、山药、桂圆、枸杞等性属温热的食物进补。养生食谱1、红枣茶原料：红枣适量。做法：将红枣水煎代茶。功效：活血益气，滋补阴阳。2、橘桂姜茶原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。做法：将前4味各取适量，鲜姜3~5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。功效：温中散寒，行气健脾。3、玉米粥原料：玉米面50克，粳米100克。做法：将粳米淘洗干净，放入锅内；玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。功效：益肺宁心，调中和胃。4、冬瓜三鲜汤原料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。养生蔬菜1、莲藕生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。2、西葫芦西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。3、荸荠荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。4、甘蔗甘蔗中含有丰富的糖分、水分、微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称，拥有滋补清热、通便解结的作用。甘蔗汁还可缓解酒精中毒，不过含糖量高，应控制食用量，睡前不宜吃。大雪·养生从中医养生的角度来看，大雪节气人们在衣食住行等方面，要作出适当的调整才有利身心保健，尤其是在饮食上，可多进补，多吃点能御寒暖胃的美味，才能更好地过冬防冻。我国民间也素有：“冬季进补，开春打虎”的俗语。1.宜早睡大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。2.宜保暖“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。3.宜通风冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。4.宜调神冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。5.宜健脚必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。6.宜多饮冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000毫升。7.宜粥养冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。吃一些温补性的食物，如羊肉、牛肉等肉类，还要多吃一些益肾类的食物，如腰果、芡实、山药、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它们不仅可以补养肾气还可抵抗寒冷，且能润肺生津。大雪节气诗词《春雪》韩愈新年都未有芳华，二月初惊见草芽。白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。《江雪》柳宗元千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。《夜雪》 白居易已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。《雪诗》张孜长安大雪天， 鸟雀难相觅。其中豪贵家， 捣椒泥四壁。到处爇红炉， 周回下罗幂。暖手调金丝， 蘸甲斟琼液。醉唱玉尘飞， 困融香汁滴。岂知饥寒人， 手脚生皴劈。《对雪》高骈六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。《终南望余雪》祖咏终南阴岭秀，积雪浮云端。林表明霁色，城中增暮寒。《大雪》 陆游大雪江南见未曾，今年方始是严凝。巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
好啊
好
大雪无雪开春破锣 对头
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