鲜美Q弹【鲅鱼肉燕】

转身就走 · 发表于 2016-11-11 12:14

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说到教育，现在各种社会环境在变，老师难当，家长也难当，不仅仅是“拼爹”更要“拼妈”。

如今小朋友上小学了，每天从早忙到晚，跟打仗似的。还没睡醒就起床做早餐，早餐得有质的保障吧，接送孩子上下学，测查孩子在校表现，微信群里等等老师的回复，老师有要求，第一个响应，老师一个电话，前仆后继。

下班回家后，明明很困还得陪读，辅导孩子功课，总是忙完可以睡了，等等，还有事情没做完，泡泡论坛看看新动态，明天准备该吃啥，忙活一段时间了，娃该考试了，孩子这次成绩考的不错，哦呵呵，孩子这次怎么考砸了，哎呦喂。

明天终于是周末了，我想要个悠闲的午后，但孩子还得上兴趣班，为什么我的周末比上班还要累？什么时候才能熬出头啊，为所以辛苦求学的孩子点赞，和同样辛苦付出的家长！

买了一条大鲅鱼，留了一段做鱼绞成鱼泥后包了鱼肉燕，燕皮形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口Q弹，久煮不破，营养鲜美，很适合老人和孩子。伴随着冬日暖暖的阳光，花了大半天时间在厨房，惬意安好~~

鲅鱼切开，用铁汤勺刮出鱼肉

刮出的鱼肉放入搅拌机，并放入盐巴一起搅拌

加入少许花椒油

并加入葱姜水

绞好的鱼泥

细腻温和有粘性

燕皮100克

按自己喜好包好鱼肉燕

下锅煮10分钟左右，出锅时调入少许盐巴和葱花

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