早起十分钟给孩子做一份鸡肉火腿粥, 不油腻

转身就走 · 发表于 2017-6-24 10:15

2017-06-24 08:15

粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

由于胃口差，吃不下很多人会选择喝粥，甚至还有长期喝粥来治疗胃病的。然而，喝粥养胃并不适合所有的人，不能一概而论。

粥养胃作用有限，最多起到减轻胃研磨食物的负担，并不能直接治疗胃病或根除导致胃病的元凶。胃病靠喝粥多数是起心理安慰的作用。理性的做法是合理检查后针对性治疗，明确“胃病”具体是什么情况，由什么引起的，再根据具体情况对症治疗。

【制作方法】

第一步：准备胡萝卜，烟熏火腿（瘦肉型），姜，葱，水，白葡萄酒，珍珠鸡，冰糖，盐，花椒，大米，糯米，备用

第二步：将胡萝卜切成可入口的小块，火腿切丁，葱切圈，姜去皮切薄片。

第三步：向大锅中加入水、葡萄酒、胡萝卜、姜、珍珠鸡、火腿、冰糖、盐与花椒。煮沸后，改用中温炖25-30分钟。

第四步：从锅中取出珍珠鸡，将鸡肉切成条备用。

第五步：用汤勺撇去汤中浮脂。将米加入锅中，煮沸后改用中温炖15-20分钟，并不时搅拌。然后调至高温并将鸡肉放回锅中，充分搅拌。

第六步：待粥煮沸后，立即停止加热。

第七步：将粥盛入碗中，用切好的葱花装饰后即可享用！

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