不需揉面的快手早餐饼，搅一搅煎一煎适合各种人群

转身就走 · 发表于 2017-7-5 10:44

2017-07-04 22:36

早餐不需要手忙脚乱，教大家一个简单的卷饼做法，可以很百变，我用的是褐麦粉做的，所以颜色是有点棕棕的。不喜欢吃褐麦的可以用普通的白面粉，或者掺点自己喜欢的粗粮粉，成品里也可以卷上自己喜欢的馅料，或者生菜之类，类似于煎饼果子的裹法。

就连我家嘴巴特别挑剔的小盆友，都不拒绝这个饼，褐麦做出来的食物比较筋度高，还有一股天然的麦香，褐麦与普通小麦相比，蛋白质、氨基酸含量更高，褐麦还含有多种维生素、食物纤维、大量矿质元素和稀有微量元素。褐麦粉同时也非常适合三高人群与亚健康人群食用。

【褐麦鸡蛋卷饼】

用料：褐麦粉适量，常温水半碗。盐少许，鸡蛋两个，黑芝麻一勺，番茄酱适量。

步骤：

1，准备适量的褐麦粉加入盐，我这里是两个饼的量。

2，一点一点加入水

3，搅成稍微稠点的面糊，又可以流动。

4，锅内刷少量的植物油。

5，倒入面粉糊，用刮板刮平，摊开。

6，待面糊即将完全凝固时，磕入一个整鸡蛋，用刮板刮匀。

7，待鸡蛋液快凝固时撒一层黑芝麻，翻面过来煎个十来秒。

8，铲出煎好的饼，此时可以继续煎下一个。

9，挤上番茄酱。

10，刷匀。这里可以加入生菜油条榨菜之类的

11，从一端卷起。

12，切开吃就行了，

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