不油炸更健康，简单一招，教你做喷香酥脆的花生米，一看就会！

转身就走 · 发表于 2018-4-29 18:27

炒的花生米一向是靓姨最爱的美食，无论是平时当做小零食吃，还是做菜的时候都愿意放上一点。今天靓姨就来教大家如何作出好吃又不油腻的炒花生。

花生米200克、花生油半勺、盐半茶匙。

1、花生米一小碗备用，清洗一遍晾干后再炒。

2、不沾平底锅放少许花生油，用花生油来炒花生米不吃油。

3、将花生米倒入到平底锅后再开火，一定要记住是冷油冷锅再放花生米。千万不要把油烧热再下锅。

4、花生米全部下锅后摊平，打开煤气灶，将火调到中小火，需要不停地翻炒，这样花生米受热均匀才不会糊锅。

5、听到噼噼啪啪的声音就差不多了，不要等到全部焦黄了再关火，那样油的余温就会使花生变糊。

6、立刻将炒好的花生米装入盘中，稍微放凉就可以撒入少许盐，花生米放凉一会盐就不容易化了。用敞口的盘子装，花生米凉的快一点。

7、刚炒出来的花生米口感有点软，放凉后就喷香酥脆了。经典的下酒菜，做法是不是特简单呢？你也来试试吧。

陌路冲浪 · 发表于 2018-4-29 18:30

下次学着做一次

转身就走 · 发表于 2018-4-29 18:34

男人下厨房绝对新时尚，点赞陌路大哥。

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