这样蒸鱼快捷又鲜美嫩滑，营养好吃，孩子多吃聪明，女人越吃越美

转身就走 · 发表于 2018-5-19 20:09

丝瓜蒸鱼

【材料】

鱼肉 600克，丝瓜 1根，姜 2片，葱 2根

料酒少许，盐 2克，蒸鱼豉油 2勺

【制作过程】

1 图片里的就是丝瓜，我这里卖丝瓜的就是写丝瓜，身边的人也称为丝瓜，鱼肉是一条2斤多的皖鱼，去掉鱼头和鱼骨头以后的一片鱼肉。

2 丝瓜削皮后切薄片

3 烧开水后，放丝瓜焯水，时间不要太长

4 鱼肉抹上盐和料酒，腌制一下，把丝瓜片放在盘子上，鱼肉放在丝瓜上面，放些姜丝。

5 放葱白和油

6 烧开水后，放鱼肉

7用大火蒸5分钟，不用蒸很长时间，因为鱼肉很薄，丝瓜已经焯水了，3-5分钟就可以把鱼和丝瓜蒸熟

8 蒸熟以后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱粒

丝瓜蒸鱼很夏天的一道蒸鱼，您喜欢吗？我家大人小孩都很喜欢吃呢，欢迎给我留言，感谢您的支持！

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