真正独家秘制的炸排骨，不服欢迎来切磋

转身就走 · 发表于 2018-7-22 12:24

这个排骨不仅是颜值好，而且它一点都不腻，为什么不腻这才是我们的重点。

至于为什么会不腻，请关注下文，那是因为跟我们选择的配料有关。

所以嘛，这个排骨的做法，也确实不是辣么容易学会的，这些个配料，一般人也都是木有的，除非你能找到我的老师抱拙先生，不过，好像找到我的老师，还不如直接找我了。

猪的排骨不难找，难得是经过《抱拙内部聚热烘焙法》烘焙的姜粉、黄金蒜、传芳普洱茶粉和陈皮，这四样宝贝你有一样，我就扶（服）你，绝不扶墙。

具体的做法就是：

1、猪排骨洗干净，沥干水分，然后加入适量的盐、姜粉、蒜片和我们金华本地罗埠生产的土酱油（传统工艺生产的原生态产品），拌匀腌渍2小时。

2、然后加入用陈皮与传芳普洱泡制的茶汤，继续拌匀腌渍一个小时。

3、起油锅，油温7成热时，放入腌渍过的排骨，待排骨表面微微有点干的时候捞出。

4、5分钟左右再入锅复炸一次，这次待排骨表面呈金黄色时即可捞出装盘了。

5、撒上一些葱花，即可上桌享用了。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册