三伏天豆腐最好吃的5种做法，拌一拌蒸一蒸5分钟上桌，比肉还好吃

转身就走 · 发表于 2018-7-25 12:28

夏天天气太热，没啥食欲，除了凉拌菜，蒸菜也是最为省事，切一切拌一拌蒸一蒸就好了，用不了几分钟，最适合夏天吃了，今天就分享5道最适合夏天吃的5种豆腐吃法，比肉还好吃，关键做法简单又省事，全家人都爱这么吃！

1、【凉拌豆腐】

制作配料：豆腐1块小葱适量香菜适量酱汁：生抽2勺香醋2勺温开水3勺盐半勺香油几滴

制作方法：

1、准备食材；

2、豆腐切成小块，开水焯水一遍；

3、放入冷水中过凉；

4、香菜、小葱切碎备用；

5、豆腐放入碗里，倒入酱汁；

6、最后放小葱、香菜浇上花椒油拌均匀即可；

2、【糖醋豆腐】

制作配料：豆腐2块酱汁：清水半碗生抽2勺老抽半勺番茄酱3勺盐半勺白糖1勺香醋2勺

制作方法：

1、准备食材；

2、豆腐切成大小一致的小块，或是薄片；

3、平底锅加入适量的植物油，放入豆腐块，煎至4面金黄色；

4、倒入酱汁煮开；

5、放入煎好的豆腐块，裹上酱汁；

6、出锅加入适量的葱花即可；

3、【虾仁蒸豆腐】

制作配料：豆腐2小块干虾米50克小葱适量香菜适量胡萝卜半个酱汁：生抽3勺老抽半勺香醋2勺番茄酱3勺盐半勺

具体做法：

1、准备好所需要的食材；

2、胡萝卜去皮切成小块；

3、小葱、香菜切碎备用；

4、豆腐冲洗干净，切成大约1厘米左右的小方块；

5、放入大碗里，撒上适量的胡萝卜；

6、最后放上干虾仁，酱汁浇一半上去，隔水上锅蒸5分钟；

7、剩下的酱汁加1勺淀粉，适量的清水调成汁，上锅煮至粘稠；浇在豆腐上面；

8、最后撒适量的小葱、香菜上去；

4、【皮蛋拌豆腐】

制作配料：皮蛋3个豆腐1小块大蒜3个辣椒1个小米椒3个生抽3勺花椒油2勺盐半勺香醋2勺白糖1勺

具体做法：

1、大蒜、小葱、小米椒切碎放入碗里备用；

2、大蒜上面浇上2勺花椒油，放入生抽、香醋、盐、白糖拌均匀；

3、豆腐切块，开水下锅焯水一遍，捞出放入冷水里浸泡；

4、皮蛋切成小块放入盘子里，上面放上豆腐；

5、最后酱汁浇在豆腐上面即可；

5、【豆腐蒸腊肠】

制作配料：豆腐1块腊肠1根小葱适量小米椒适量酱汁：生抽2勺醋2勺温开水4勺

具体做法：

1、准备食材；

2、腊肠切成薄片；

3、豆腐切成小块，摆放在盘子上面；

4、一片豆腐片一片腊肉，整齐的码在盘子上，边缘淋上酱汁，上锅蒸15分钟左右；

5、小米椒、小葱切碎；

6、碗里放入2勺生抽、2勺醋、1勺淀粉、半勺白糖、1勺番茄酱、适量的清水调成汁备用；

7、豆腐蒸出来的水要倒掉，中间放入小葱、小米椒，锅内放1勺植物油，油热后浇在小葱上；

8、调好的酱汁倒在锅里煮至粘稠状，最后淋在豆腐上面。

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三伏天豆腐最好吃的5种做法，拌一拌蒸一蒸5分钟上桌，比肉还好吃

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