这菜很多人不会做，三两下炒一盘，比大鱼大肉都香

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转身就走

发表于 2018-7-28 12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 �

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杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

所需食材：

杏鲍菇3根，盐2克，蚝油1勺，白糖1勺，生抽2勺

做法：

1.杏鲍菇洗净。

2.用刮皮刀刮成片，如果杏鲍菇太粗，可以切开再刮。

3.锅中放油，油热倒入杏鲍菇片和盐，煸出水分。

4.水分煸出后，继续煸炒至水分蒸发，杏鲍菇微干。

5.倒入生抽，蚝油和白糖，炒匀出锅即可。简单又美味。

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