你煮的花生为什么不好吃？关键少了“这一步”，难怪不入味

转身就走 · 发表于 2018-8-26 13:07

入秋以后，又到了收获花生的季节，很多人都会买花生回去囤着，方便做一些吃食，或者而是用来烹饪菜肴，还有很多人喜欢直接炒着吃，用来当做下酒菜，不过秋天干燥，吃多了炒花生容易上火，建议大家水煮着吃，不但不上火，还能完好地保存花生的营养成分，不过很多人总是煮的花生不好吃不入味，今天小编就教大家煮花生的妙招。

你煮的花生为什么不好吃？关键少了“这一步”，难怪不入味你煮的花生为什么不好吃？关键少了这一步，煮花生也是门技巧，不是把花生丢在锅里开火一煮就草草了事的，想要煮出一盘入味的花生，就要注意一些技巧，下面就把小编平时煮花生的方法分享给你们，保证出来的花生又香又入味，喜欢吃的赶紧学起来。

首先要准备一些鲜花生、大茴香和小茴香、桂皮、香叶、白芷这些食材，然后把鲜花生清洗干净，桂皮、香叶也清洗一遍备用，然后花生用手轻轻捏开一个小口，这样做能更好的入味，凡是要记住，别把花生全部捏碎，否则煮的时候就很麻烦了。

把捏好的花生放入锅中，放入大小茴香，桂皮、香叶、白芷，再加入一些盐，倒入一大碗清水，水要没过花生，用大火烧开，烧开后再转小火煮15分钟左右。

煮好后关火，这里要记住，关火后不要马上取出花生，让花生在卤水里浸泡1个小时左右再食用，这样可以卤出来的花生非常入味，很多人就是少了这一步，难怪花生不入味不好吃。

美味的花生就煮好了，操作起来是不是非常简单呢？其实只要多加这不起眼的一步，就能使花生入味又鲜美，虽然这样煮出来的花生美味，但是也不宜多吃，食用得当会对人体的身体有益，食用过度就会适得其反，吃什么东西都是一样的，所以要控制好量，那么煮花生的方法你们学会了吗？

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