将这三种食材放在一起烧，味道鲜美，还可以提高免疫力，孩子要喝

转身就走 · 发表于 2018-9-20 12:26

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【平菇肉片青菜汤】

食材：平菇，肉片，青菜。

1，青菜洗净去掉杂叶，肉切好，加少许淀粉抓匀腌制一下。平菇去掉下面的老梗然后用手撕成长条之后放入盐水里泡一下。

2，锅里放少许油，放下沥干水的平菇翻炒于变软，再软入清水。

3，倒入清水之后加入之前上过浆的肉片，说一下，这里我加的是凉水。烧汤加凉水再放肉是我一直的做法。大家可以试一下。

4，火烧开之后，可以放入青菜叶，关火。青菜易熟，不需要继续开火了。青菜叶变软之后，加盐提味出锅装盘即可！

为什么我会选择用平菇来烧汤，因为平菇属木腐生菌类。菌丝通过分泌多种酶，能将纤维素、半纤维素、木质素及淀粉、果胶等成分分解成单糖或双糖等营养物，作为碳源被吸收利用，还可直接吸收有机酸和醇类等！

再者来说青菜。相信大家都知道一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。而青菜中含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中，是补充健骨矿物质的更好食品，它还含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，青菜中的叶绿素，具有健脑益智的作用。青菜是很适量正在长身体的孩子们食用，只是无奈孩子不喜欢吃，只能想着法子让她每天吃一点儿。

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将这三种食材放在一起烧，味道鲜美，还可以提高免疫力，孩子要喝

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