降温啦！这样吃羊肉，暖和不上火，美味不长胖！

转身就走 · 发表于 2018-12-8 18:55

“冬天不吃肉，冻掉脚趾头”！

行，那今天就来说说羊肉

吃羊肉“御寒”？

牛肉、猪肉也可以喔

身体产生热量，是靠分解可以产生能量的营养素，比如肉类中的蛋白质和脂肪。

比较一下猪牛羊肉的蛋白质、脂肪和热量：

蛋白质含量：牛肉＞羊肉＞猪肉

脂肪和热量：猪肉＞羊肉＞牛肉

羊作为中等生，也没有很特别。

那为啥我吃完羊肉就发热？

很可能的原因是羊肉炖汤太好喝，肉和汤一起下肚，身体也就觉得暖和了。

还有一种可能，冬天吃羊肉作为一种“药膳”，大家通常吃得比较多，消化吸收后产生的热量也多，所以感觉温暖。

其实，猪肉牛肉炖汤吃，或一顿吃的比较多，也很暖和的，不信试试看嘛。

吃羊肉“上火”？

别吃太多就行

有的伙伴觉得羊肉火气大，吃完爱上火，燥热、干渴、严重的还会起皮疹。

其实，现代医学中是没有“上火”这个概念的。

感觉燥热，可能是因为羊肉消化时产生的热量多，增加了身体散热，也消耗了体内大量水分，所以渴的慌。

破解方法就是吃羊肉的时候，带着主食、蔬菜一起吃，适当多喝水。

如果吃完羊肉出皮疹，则可能是对羊肉过敏，就得尽量避免吃羊肉了。

我国膳食指南推荐，每天食用畜禽肉类 50～75 克，才不到二两。

平常吃涮羊肉，一盘得半斤到八两，涮一盘就超标。

如果这顿吃了比较多的肉，之后几顿要少吃些肉，多补充蔬菜水果，平衡一下。总吃很多肉，不利于控三高喔。

总之吧，吃羊肉后没有特别不适，不用担心上火，别吃过量就行。

白色羊汤营养更好？

三高人群应少喝！

不少伙伴觉得，熬成乳白色的羊肉汤，味儿最正，营养最丰富。

其实这是因为，脂肪在反复熬煮的汤水中，形成了可以稳定悬浮在水中的小颗粒，让汤汁呈现诱人的乳白色。

说白了，汤白=脂肪多。

有“三高”问题的伙伴，可不能喝太多这样的羊汤。有血尿酸高、有痛风的伙伴，就更不建议喝了。

实在馋了，宁愿多吃两口肉，也要少喝几碗汤。

今晚的饭桌上

来个羊锅暖暖场

一家人围坐，温暖又解馋

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