青椒炒肉丝，看似简单却不好炒，如何做到色香味俱全！

转身就走 · 发表于 2019-3-8 20:20

青椒肉丝的美味做法，一看就会！

准备食材：青椒100克猪里脊200克姜丝3克蒜末3克料酒5克生抽15克干淀粉5克糖6克水淀粉10克盐1克

1.青椒切丝

2.猪里脊切丝

3.肉丝装入碗中，依次倒入生抽、料酒、盐、糖、淀粉

4.搅拌均匀，腌制15分钟

5.锅中倒油，烧至6成热，倒入青椒，炒至变软

6.猪里脊倒入筛网，沥干水分

7.另起一锅油，烧至6成热,倒入姜丝、蒜末，煸炒出香味，倒入猪里脊，翻炒4分钟

8.倒入翻炒过的青椒，翻炒均匀

9.倒入3克糖，水淀粉，翻炒1分钟，进行勾芡~

笑拥江山揽风月 · 发表于 2019-3-8 20:23

馋人
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孤刀 · 发表于 2019-3-8 21:28

火候很关键
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夕颜若雪521 · 发表于 2019-3-8 21:34

不错
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悟道A · 发表于 2019-3-8 21:51

不错
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小场之王 · 发表于 2019-3-8 22:02

学习了
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出水芙蓉2017 · 发表于 2019-3-8 23:13

色香味俱全
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那年传说 · 发表于 2019-3-9 00:25

大厨
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奔奔8 · 发表于 2019-3-9 00:55

真是色香味俱全
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肖如风 · 发表于 2019-3-9 05:39

馋人
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