立夏就要吃这菜，吃一口力气长一万，连盐都不用放，喷喷香！
时光如梭，光阴似箭，日子过得飞快，一眨眼今天是立夏了；咱今天不煮鸡蛋，咱炒鸡蛋，这个炒蛋和平时的还是不一样的，用自己做的炸酱来炒鸡蛋，炸酱是用猪肉馅、豆腐干丁、黄豆酱和冰糖炒至而成，可以直接拌面拌饭吃的，用来炒鸡蛋，味道自然是好吃的杠杠滴。炸酱炒鸡蛋【材料】鸡蛋5个，炸酱3大勺，花生油适量，葱花适量，料酒适量【制作过程】1、5个鸡蛋打入碗中，再准备一点葱花、炸酱或者黄豆酱；炸酱是自己用黄豆酱、猪肉馅炒制的。2、蛋液里倒入一勺料酒，用手抽搅打均匀；炒锅放入油，要比平时炒菜的油多一点，油热后倒入蛋液。3、大火炒至鸡蛋成块，不要炒老了，凝固即可，盛出待用。4、锅中放少许的油，放入葱花炒出香味；放入炸酱翻炒均匀。5、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，边炒边用锅铲把鸡蛋切成小块，待鸡蛋沾满炸酱，即可盛出。6、非常简单的一道菜，炸酱里用冰糖调过味，还有猪肉馅、豆腐干，所以味道不是太咸，一出锅孩子就抢着吃。小贴士：
好吃 肯定好吃 看着就好吃 :lol:lol
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