荷包蛋入菜的诱人吃法，美味又营养，和米饭配一脸

转身就走 · 发表于 2017-6-28 10:52

2017-06-28 09:23

很多人都会选择将荷包蛋作为早餐主食，却不知道，只要稍加改变，荷包蛋也能变身成为美味的下饭菜，下面我们就一起来看看具体做法吧！

荷包蛋炒五花肉

所需食材：五花肉、荷包蛋、辣椒、姜片、蒜片、花椒、豆豉、盐、糖、料酒

做法：

辣椒洗净，去蒂去籽后切块；五花肉切薄片，备用。

锅中少油，放入姜片，五花肉爆香，加入少许料酒去腥，炒到肉片呈灯盏状，将肉片推到一边，放入豆豉、花椒和蒜片炒香。

然后放入辣椒翻炒，加少许生抽、盐、糖调味，最后倒入切小块荷包蛋，翻炒均匀，即可出锅。

酸甜蕃茄荷包蛋

所需食材：番茄、鸡蛋、糖、醋、盐、葱花

做法：

煎好荷包蛋备用。

给番茄去皮。

将番茄切丁备用。

锅中热油，倒入蕃茄丁炒出水，放糖、醋和盐炒匀，再放入煎好的荷包蛋，大火烧开后转中小火煮至汤汁粘稠。

最后撒上葱花即可起锅。

鱼香荷包蛋

所需食材：鸡蛋、葱末、蒜末、郫县豆瓣、番茄沙司、鸡精、白糖、淀粉

做法：

将准备好的鸡蛋打入一个碗中。

倒入油锅中整个煎熟。

葱蒜切末。

锅中热油，煸炒葱末蒜末，然后放入豆瓣酱和番茄沙司，加入适量白糖、鸡精。

加入半碗水煮开，最后调入水淀粉，勾薄芡。

将汤汁淋到煎好的鸡蛋上即可！

疯癫# · 发表于 2017-7-12 17:12

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