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冬瓜这样做不炒也不炖，比红烧冬瓜要好吃数倍，十分钟就能搞定！

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发表于 2017-9-23 13:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 �

2017-09-22 18:10冬瓜/红烧/糖醋

冬瓜这样做不炒也不炖，比红烧冬瓜要好吃数倍，十分钟就能搞定，冬瓜是非常好的食材，清热解毒，利水消痰，还可以降脂减肥，防治高血压，不过冬瓜也有不好的地方，冬瓜性寒，脾胃虚寒的就不能多吃哦

这才是冬瓜最好吃的做法，不炒也不炖，酸甜爽口又开胃，照着做，家人抢着吃，见下图，我们今天给大家介绍的是糖醋冬瓜条，具体制作方法大家往下看哦

超好吃的糖醋冬瓜条，酸甜爽口又开胃老少皆宜，做法您可要收好了！首先调好鸡蛋糊，放入冬瓜条让每根冬瓜条都能均匀的裹上面糊，然后在油锅中将冬瓜条炸至表皮酥脆，最好搭配番茄酱、白醋、白糖，这样一道糖醋的炸冬瓜条了就做好了，如果喜欢这道特别开胃的下饭菜，大家就多多收藏哦

冬瓜教你新做法，酸甜适口又开胃，做法简单又快捷，一看就懂，我们开始做糖醋冬瓜条，超市买回冬瓜见上图
将冬瓜去皮去囊后，清洗干净，然后切成冬瓜条，见下图，沥干水分放入盘中待用

下面我们开始调制鸡蛋糊，需要用到鸡蛋、淀粉和面粉
先将一勺淀粉放入大碗中，然后再放入一勺面粉

在大碗中放入鸡蛋一个

将鸡蛋、面粉和淀粉在大碗中搅拌成面糊，见下图

加入适量的清水，分几次逐步的加，免得加多了，面糊太稀

见下图，清水加入后，面糊比较粘稠就可以了

最后，在鸡蛋面糊中放入一点色拉油，搅拌均匀，这样炸出的冬瓜条会更加的酥脆

将切好的冬瓜条放入我们刚刚准备好的鸡蛋面糊中，逐一给每根冬瓜条裹上面糊

见下图，这是冬瓜条裹上面糊的样子

锅内多放些油，加热，烧至6层热的时候，用筷子逐一放入冬瓜条，放入的时候不要让冬瓜条相互粘连
冬瓜条刚刚放入锅中，不要去动它，等到冬瓜条外面的面糊炸至定型

见下图，炸至表面金黄的就可以将冬瓜条捞出，沥干油

见下图，这是炸好的冬瓜条，放入盘中待用

见下图，图一图二图三图四，我们开始调制糖醋汁
将番茄酱放入碗中，然后再放入小半勺白砂糖，放入大约三勺香醋和小半勺老抽调味

见下图这是搅拌均匀调制好的糖醋汁，调制糖醋汁如果觉得太浓稠也可以稍微加点清水，搅拌均匀即可

锅内清洗干净后，开中小火，不用放油，直接放入刚刚调制好的糖醋汁

锅内的糖醋汁中小火沸腾后，放入刚刚炸好的冬瓜条，转大火，翻炒均匀

大火收汁，让每根冬瓜条都能均匀的裹上糖醋汁，见下图，即可出锅

见下图，这是刚刚做好的糖醋冬瓜条，酸甜爽口又开胃，一定要试试这个做法，一盘都不够吃

冬瓜别再红烧了，这样做不炒也不炖，一定要试试这个做法，特别开胃下饭。超好吃的糖醋冬瓜条，酸甜爽口又开胃老少皆宜，做法您可要收好了！首先调好鸡蛋面糊，放入冬瓜条让每根冬瓜条都能均匀的裹上面糊，然后在油锅中将冬瓜条炸至表皮酥脆，最好搭配番茄酱、白醋、白糖，这样一道糖醋的炸冬瓜条了就做好了

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