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章丘人论坛»论坛 › 生活消费 › 餐饮美食 › 存档 1 › 黄瓜别再凉拌，这么做惊艳全家！
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查看: 676|回复: 2

黄瓜别再凉拌，这么做惊艳全家！

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转身就走
发表于 2017-10-5 12:44 | |阅读模式 �
黄瓜作为我们常见、常吃的蔬菜
生吃、凉拌、清炒
隔三差五就会出现在家家户户的餐桌上
但似乎都变不出什么新花样
美食君今天教大家做的这道菜
看似凉拌黄瓜
但做法完全不同，尝上一口
瞬间颠覆你对黄瓜的认知，还超开胃哦
｛ 香 脆 炒黄 瓜 ｝
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食谱来自@偏离.于墨尔本.
食 材：
黄瓜1根、盐1勺、糖1勺、干辣椒碎
做 法：
1. 黄瓜洗净切片，撒盐和糖腌制2小时；
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2. 黄瓜出水后，用手将水分挤干，备用；
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3. 锅中热适量油，油温五成热时，放入干辣椒碎爆香；
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4. 闻到浓烈的椒香味，倒入腌好的黄瓜片；
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5. 稍撒一点点盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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  • 用盐和糖腌至出水，会使黄瓜片更脆爽可口。
  • 别切太薄，因为已经用盐腌制过，炒的时候稍加一点盐调味就行。
  • 蒜泥、坚果碎、花椒什么的随自己喜好放。

4316a78b99b648ddbf6db1f65871c804.jpg
@港港妈
再放个大招
教教大家做 黄 瓜 花
国庆中秋假期宴客摆盘不用愁
学~起~来~
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@萧潇9481
= step 1=
黄瓜（笔直）切一小段
再立起来切出一个小半圆
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= step 2=
切薄片，一定要切得薄
第一刀别切断，第二刀切断，一瓣就完成了
一朵花大概要十瓣左右
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= step 3=
再切一节黄瓜
用刀在截面挖一个凹槽
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= step 4=
在凹槽内先摆上五片花瓣
再依次摆上另五瓣
中间用圣女果小片或番茄酱等点缀
13ea224aeaa547f993f4d4431eaf1d14.jpg
@飘(*^__^*)摇
美美哒黄瓜花就完成啦
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笑华
发表于 2017-10-5 13:34 | �
还是牛肉好
瞧不起
发表于 2017-10-9 20:12 | �
不错
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