什么样的蟹黄蟹膏不能吃？

转身就走 · 发表于 2017-10-5 15:48

2017-10-05 12:00 来源:马博士谈营养维生素

原标题：什么样的蟹黄蟹膏不能吃？ | 每日涨营养姿势639

海蟹和河蟹都属于含蛋白质高、脂肪低的食物，并且富含钙、镁、锌、硒及维生素A、维生素B2等营养素。但二者在营养成分方面略有差别，河蟹中维生素A、B2的含量要高于海蟹，而海蟹中钙、镁、碘等矿物质要高于河蟹，可谓各有千秋。就大家普遍关注的胆固醇而言，河蟹也是高于海蟹。
蟹黄和蟹膏能不能吃，要看它长在哪里。现在市面上主流的大闸蟹，基本都是人工养殖的。为了质量达标并且高产，对养殖水域的水质要求还是比较高的，所养殖的螃蟹也就没什么机会富集污染物。再者，螃蟹属于季节性食物，一般不会成年累月的吃，就算含有少量污染物，也不至于对健康产生影响。随着工业污染的加剧，“野生”不再是卖点，而应该被看成风险警示语。

瞧不起 · 发表于 2017-10-9 20:10

是个事

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

什么样的蟹黄蟹膏不能吃？

浏览过的版块

热门板块

小编推荐

业务客服