2017-10-14 12:30粥/皮蛋
天气逐渐降温啦，南方这边已经披上了外套，随着温度的下降，胃就特别惦记那热乎乎的粥。 不是有句话么，“爱深夜的酒，更爱清晨的粥 ”。不管什么季节喝上一碗热粥，胃里总是熨帖满足的。那今天美食君就来做一款大家最常喝的皮蛋瘦肉粥。 印象中熬粥需要很长的时间，但上班族貌似（其实就是懒）没那么多时间，怎么办？今天美食君就来解决——10分钟就能轻松完成！味道甩外面粥店几条街。 这样咸鲜绵柔的粥，既可以当早餐，也可以是夜宵，养胃舒坦，还不长胖。 快手版皮蛋瘦肉粥 猪里脊/皮蛋/大米 白胡椒粉/淀粉 生抽/盐 1.前一晚准备工作：电压力锅预约煮好粥，将里脊肉洗净切成约4cm的肉丝。 2.往肉丝里倒入生抽，放入淀粉、少许油、少许盐搅拌均匀，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一晚。 3.将皮蛋剥壳切丁，生姜切丝，香葱、香菜切末，放冰箱备用。 4.第二天一早：往煮好的粥里先放入姜丝，后放入肉丝和皮蛋丁，再撒入一点盐，白胡椒粉调味，轻轻搅拌至熟。 5.最后热乎乎盛出一碗，撒上香菜，香葱增香。 简简单单一碗粥，清淡而不寡淡， 大米、瘦肉绵软、浓稠， 瘦肉的香嫩与皮蛋的Q弹相得益彰， 吃一口，满齿留香，心满意足。 出门在外需要喝酒的，先来碗粥垫垫肚子， 也不怕伤胃。 有时候身体虚弱没胃口，来碗粥最舒心了。 天天喊着减肥的，皮蛋瘦肉粥也是不错之选。 最简单朴素的粥，却是人们最离不开的。 吃过的小伙伴连连赞叹：恰到好处味正好！ 还有小伙伴只看图说：活活给看饿了 。 一起床就能喝到热腾腾的粥，今天开始不是梦！ 那就明早开煮！ 绵绸鲜香，吃着窝心。
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发表于 2017-10-15 19:37
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