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章丘人论坛»论坛 › 生活消费 › 餐饮美食 › 【惊喜厨房】此菜春季吃最好！男人吃远三高，女人吃抗衰 ...
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【惊喜厨房】此菜春季吃最好！男人吃远三高，女人吃抗衰老！

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转身就走
发表于 2018-3-1 19:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
豆芽是在家常不过的蔬菜了
味道清爽
价格便宜
但它的功效不可小觑
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常吃豆芽能消除疲劳
同时豆芽富含极易被人体吸收的
各种微量元素和生物活性水
可以防止雀斑、黑斑
使皮肤变白呢
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想要长寿
远离高血压、心脏病、动脉硬化等疾病
就要多吃豆芽
豆芽中含有大量的抗酸性物质
具有很好的防老化功能
能起到有效的排毒作用
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【酸辣豆芽】
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食材准备
主料：
绿豆芽｜250g
红线椒｜1根
辅料：
油｜1汤匙
盐｜适量
干红辣椒｜5个
蒜｜3瓣
葱｜1小根
生抽｜1茶匙
米醋｜1汤匙
做法
1.豆芽洗净，蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。
2. 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。
3. 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。
4. 开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽翻炒均匀。
5. 放入适量盐快速翻炒，倒入适量醋快速炒匀，大约一分钟，断生即可出锅。
【韩式凉拌豆芽】
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食材准备
主料：
黄豆芽｜400g
辅料：
盐｜1茶匙
鸡精｜适量
蒜｜3瓣
干辣椒｜4个
芝麻油｜1茶匙
胡椒粉/黑胡椒粗颗粒｜适量
熟芝麻｜适量
做法
1.水中放入1大勺盐和干辣椒烧开。
2. 放入洗净的豆芽煮2、3分钟，边翻边煮。
3. 盛出，倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）。
4. 挑出煮软的干辣椒切丝，把蒜捣成蒜泥。
5. 晾干水分的豆芽放入容器中，放入胡椒粉、鸡精、芝麻油、辣椒、蒜泥、芝麻拌匀。
6. 装盘即可。爽口又够味，佐粥吃一绝！
【绿豆芽炒韭菜】
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食材准备
主料：
绿豆芽｜150g
韭菜｜100g
辅料：
油｜适量
盐｜适量
鲜酱油｜少许
做法
1. 绿豆芽洗净，韭菜洗净后切指节长的段。
2. 起油锅，开中大火。
3. 油热后下入绿豆芽翻炒片刻。
4. 倒入少许鲜酱油炒匀。
5. 放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅。
【豆芽排骨汤】
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食材准备
主料：
排骨｜8、9块
豆芽｜200g
辅料：
鸡精｜半调味匙
糖｜1/4调味匙
料酒｜1茶匙
葱｜15g
姜｜15g
盐｜适量
做法
1. 排骨浸泡，洗净血水，沥干水分。豆芽洗净。
2. 压力锅内放入排骨，倒入水没过排骨，加料酒、盐、鸡精、生姜，再稍微加点糖提鲜。
3. 高压锅上汽后20分钟煮熟。
4.排骨放入炒锅内，开大火，放入豆芽，转中火焖2分钟左右即可。
5. 最后撒点葱花即可出锅。排骨软嫩鲜美，豆芽清新爽脆，再喝一口汤，不管是口感还是鲜美度都很搭配～
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暖气维修
发表于 2018-3-1 23:16 | 显示全部楼层 �
别馋人咧！
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转身就走
 楼主| 发表于 2018-3-2 15:22 来自手机 | 显示全部楼层 �
女人高兴一起欧克
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转身就走
 楼主| 发表于 2018-3-5 14:43 来自手机 | 显示全部楼层 �
奥……
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转身就走
 楼主| 发表于 2018-3-5 14:44 来自手机 | 显示全部楼层 �
奥……
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瞧不起
发表于 2018-3-10 14:32 | 显示全部楼层 �
不错
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