|
冬春时节卖甘蔗的遍布大街小巷，儿时的记忆中这种南方来的甘蔗也属较贵零嘴，也就买一节尝尝，在寒冷的冬季冰凉砟牙特甜。当兵到了南方，这甘蔗就司空见惯了，就象我们北方种的高粱整亩整片，六十年代几分钱。每每看到竖在街头紫黑色的根根甘蔗，就想起在南方的岁月，总要捎带一根回家，让死缠仅给买两节的孙子大呼小叫，在这点上爷爷最大方，要不是老伴嫌渣窝囊难打扫卫生，我还真想去批发一捆运回家呢。 当年部队上有个海边农场，主要是种甘蔗，周边都是知青农场，方圆百里一片甘蔗的海洋。我部的农场1000亩地，每年有三个连队轮换从事生产，常设机耕、气船、养鸭、养鱼、养猪、养牛几个班，场长为师后勤部副部长正团级。那时叫落实“五七”指示，搞军农生产，实际上也是军费外的小金库吧，每年给全师的官兵每人创80元的补助，5斤白糖的奖励。那时这份资金管理严噢，只能用于生活开支，必须有士兵军人经济委员会的审查盖章才算合法。后来变通也搞点与地方上的感情交流，在计划经济的年月，互通个有无也是有利于连队生活的嘛。那时招待费卡的相当严格，烟酒糖茶是不开发票的，也不允许报销，按现在说，写成别的不就完了，那更不得了，真正开发票的少，有几张发票是要查来龙去脉的，没人敢动这个念头呵。 种甘蔗对北方兵来说极为新鲜，闻着那空气都弥漫着甜丝丝的大片甘蔗，真象孙悟空安排进了蟠桃园，甜呵。然而，有规定不允许在地里吃甘蔗，在宿舍每人每天给一根，这是场长口头规定的，不是红头文件，算个啥，实际上从种一直吃到收，收完了还有小储备。开始吃是满嘴轧磨的起血泡，继续吃，就磨成了铁嘴钢牙了，一根长三四米的甘蔗，去头砍尾吃中间，不到几分钟就变成糖汁下肚了，这甘蔗吃上瘾，解饥解渴饭都省下了，路远总有几个兵偷偷蘑菇下，中午只吃甘蔗就地睡大觉。 一根大甘蔗重10斤，就可出一斤白糖呵，加上去头去尾光吃好的部分，一人不怎么大吃，百把斤也是小菜，几百号人那要吃去多少啊！为这事老场长是发火着急求告，恩威并举。按月每人给一斤白糖，加一毛生活补助；干部成立检查组，田间突查抓典型有没什么用，吃着到处丢渣皮，要不水沟里一埋，早无踪影了。政工干部发挥作用了，上课讲，号召党员自觉带头监督，明里大吃大嚼的少了，躲个蔗林密处吃点啃根也难说了，这是军队生产但不属于军用物资。 场长曾参加抗美援朝，一只眼受过伤视力仅零点几，背后都称他冯瞎子。50多岁的人了，天天跟战士们泡在地里，连队轮换不换他，一气干了近十年，一说吃甘蔗有多浪费干瘪的那只眼窝里直流泪，让他逮住一堆在偷吃的，训斥中几乎是在哀求了，你们在家生产队干活能这样随便乱吃吗？我们可是戴红帽徽的军人呵！你看人家知青农场，断了的都没人敢吃呵！也许是老场长的诉说比干巴巴的政治课有力，也许不忍这位独眼二级伤残领导的苦心，战士们收敛了，不能说偷吃的一个没有，起码不会集体大吃了吧。 甘蔗分糖蔗和果蔗，市场上卖的属于果蔗，是当水果吃的，水分大皮好啃；糖蔗节长，皮发绿微带紫色，皮硬含糖份高。这甘蔗出糖，渣是做纸做纤维板的好原料，蒸煮的气可转化甘蔗酒，最后高温过滤的渣土可作水泥。甘蔗离不了水但也不能被水泡，进排水沟那是极为讲究的，一方地在百十亩，两头是两米宽的水渠，运蔗可撑小船，田间每10亩一条水沟浇灌用的，3垅甘蔗就是一亩好长哦，这种半干半湿的田地，让北方兵吃尽了苦头，往返远的要5里路都是沿水沟，只有打赤脚，南方兵自幼打赤脚，脚趾呈散状，脚底板硬似石头比穿鞋还自在，当然不在话下；北方兵就惨了，站不稳，土块都咯脚，走小路都是一跳一跳的，带着鞋子也无法穿，那泥土一沾就掉，真不够提鞋的哦。没法子练，一个月下来脚底板有了本钱，脚趾永不分岔到一年，锄头成了拐棍，走路也离不了；碰上退潮，我们就跃入河中携带锄头顺流回营房，那速度比汽车还快，一年下来这游泳技能大大地提高了，踏水可露出胸部，杠着锄头象是步行在水里。 从种到收学会了甘蔗的全过程，甘蔗没有种子是种甘蔗的头梢部，第二三年达到高产期，第四年就要连根挖了重新种。春天开沟，把长30厘米左右的甘蔗头，让芽朝两边，一左一右间隔排两行，盖上土，灌上水，很快就长出嫩芽，当年即可收获一茬，这种含糖分较低；第二三年糖分最高10斤可出一斤沙糖，所以把这个行业叫作甜蜜的事业一点都不过分。 管理松土锄草培土，施的都是进口尿素，科威特的，那编制袋在国内少有，全部按数回收，谁也别想偷留下一个真让人眼馋哦。要打两次甘蔗叶，用竹片左右开弓把下部蔗叶打下，田头还要来点精加工剥去皮，把蔗叶一收拾，青里透紫粗壮的甘蔗根根挺拔，远远一望简直是一幅美丽的画卷，心头也象甘蔗甜美的让人舒服，这是辛勤劳作的成果，评比估产待收获了，也是弟兄们清闲的好时光。 收获的季节海边也是寒冷的，将砍下的甘蔗去梢一捆近200斤，要人扛到地头的水沟旁装小船，撑到大河边码头装大驳船，再由汽船拖到江门糖厂去榨糖，完成甘蔗对人类的奉献。这个季节是最艰苦的劳作，顿顿大鱼大肉咸鸭蛋的吃，一天能吃三斤米干饭，到此每人都要晒脱三四层皮，那身烂兮兮的破军服腰间扎根草绳，卷着个裤腿赤着脚，那份德形还真不如叫花子。收完了甘蔗收晚稻，终于军农生产大捷哦，放假大休息，就是打扑克，几十里没个村庄，到平沙镇也要跑十几里。 河对岸是大海环知青点有个服务社，也就有点糖果饼干，点上全是稻草顶泥巴墙的集体宿舍，64年的知青是学习邢燕子精神来的，十年的经风雨见世面，个个早已看不出什么城市摸样了，海风吹劳作累身体都变了形，与土生土长的当地人几乎没什么两样，一个划水船的广州知青，我们常见他，一天两船水，靠划双浆，胳膊都比腿粗壮，坐着象个壮汉，一站起来上边大下面小，身体已经不成比例了，探家都不愿回去，象个怪物怕丢人呢，返城后好多年才变过来，我们成了朋友，常去他家坐坐，上班不几年腿就残了，摇上了轮椅，改看传达室了。 年底烧甘蔗叶那是难得一见的好风光，所有农场按片都排了个时间表，统一点火，每人拉根铁丝绳拖个沾了柴油的麻袋球，满地跑一圈，三声枪响三发信号弹必须马上撤离，站在大堤上看吧，开始星点点，一会就是火光一片了，整个天空烧红了半边，那是火烧多少个连营啊！电视上看过森林大火，那场面也没有这个范围大，只是烟尘比这高。 这一烧没了虫害，也灭了部分田鼠，田鼠可是甘蔗的大敌，棵棵啃几口，一刮风就断，是一大害呵。守着甜甜的甘蔗，撒鼠药作用基本不大，一片地上要有几条蛇基本就可控制鼠害，这里金环银环眼镜蛇都有，白天它们不出来，躲在水沟边的洞里夜晚活动，所以营房周围草都铲的干干净净常撒石灰，夜间在院子里走也要十分小心，拿根竹棍打着走保险。场部教导员夜晚一出门让眼镜蛇给咬了一口，幸亏家属是医生马上扎死腿部划破挤血送镇卫生院，保住了命却成了呆滞人，眼镜蛇是中枢神经毒，会主动伤人的。一个战士去伙房打开水，灯光下一条蛇从茶水桶上一下竖起来，吓的丢下水壶就跑，副指导员不怕蛇，拿根竹棍跑去，几下就按住捏着蛇的脖子回来了，那蛇呼呼地吹气，所以眼镜蛇又叫吹风蛇，风里带着毒液，喷到眼睛里不赶紧用水冲洗就会瞎太危险了。拿来电话班的钳子，先把毒牙给拔了，放在了一个装豆腐卤的坛子里用砖压紧，每天下了工，摆在院子里，拿去砖，蛇慢慢就爬出来了，一起哄，唰！上半身就立起来，脑袋脖子扁扁的象个巴掌样了，转来转去的呼呼吹风，谁向前一惹乎，噌就一扑，你一轰他一敲，最后没劲不动了，拿住尾巴放进坛子，第二天再玩。一连玩耍了一星期，蛇再也不动了，剥皮吃了，那蛇胆足有蚕豆大小，用来泡酒了。场长不忍看，蛇是好朋友哦，可这眼镜蛇记性很强，你抓了它要是放了，它会再来报复的，必须要杀死。一次检查生产，从水沟边窜出一条两米多的大蛇，追上去每人捅几棍子就不动了，场长赶来急的都掉泪了，这个秃尾巴跟了我5年了，是草蛇，这片地靠它吃老鼠呢，拍拍脑袋也没反应了，放这里，回来不活再拖回去，场长还抱一线希望，结果还是死了，煮了满满一大盆，雪白的肉比鸡肉香多了。 我还闹过个大危险，现在回想起来也冒冷汗。一次在甘蔗沟里锄草，一条一米长土灰色的蛇在急跑，拿起锄头一下就砸中了脑袋，招呼战士们过来看，下工了拉着尾巴拖着走，一会从嘴里吐出一条小蛇来，还会动呢，一个广西兵看到大吃一惊，这是眼镜呵！是刚刚吃了一条小蛇，否则危险了，你打它会顺锄柄窜上来的，太危险了，大白天怎么会跑出来呢，也许是条病蛇？那埋了吧，广西兵不许，说烂了毒牙也会伤人的，要烧焦它才行，田里有甘蔗叶，拿带水沟边烧起来，一烧砰从蛇的尾上长出一条20厘米的东西，这是它办好事的玩意，原来是蛇的生殖器官，是条公蛇，火中弥漫着一种说不出来的香气，那广西兵竟把皮一扯撕下条白肉吃起来，把我们给恶心的一棍挑到火里。以后出工就十分小心谨慎了，在宿舍里也要先看看床下，被子也要先抖抖，房顶的电线上常有老鼠跑来跑去的，南方兵说好事，有老鼠就不会有蛇的。 大休一个多月，春节到了，平时鱼肉蛋没少吃，过节也就是这些东西，盼过年，因为一年到期了，兄弟连队就要来接班了。
 | 
发表于 2020-9-4 19:25
楼主
