童年的石臼子

知秋美篇 · 发表于 2022-7-30 13:41

　　我们家至今还有俩石臼子，一个是刚结婚时买的，另一个是我住单身宿舍时用的。这俩用的年岁都不短了，都得一二十年了。石臼子，现在无非就是用来捣蒜、捣花椒用的多，小时候却常用来捣粗盐的多。

　　那时候供销社出售的都是一毛五一斤的粗盐，每次买来二斤能吃两个月。因为买的少，也不愿去找碾子去辗，父母就会让我们用石臼捣碎成细盐后放进盐坛子里。捣粗盐也很费劲，一石臼一石臼的要捣很长时间，捣个差不多后还得再研磨成白糖那么细。最巧的一次是大姐捣盐时竟然把石臼底捣坏了，一断两截了。那个石臼看来也是用的时间太长了，三天两头的用力捣也是磨的石壁薄了，再加上材质是沙石的，不如现在花岗岩的结实。

　　我们最喜欢干的是捣芝麻，母亲炒熟了芝麻让我们捣。那时在女郎山饲料地种的芝麻能打七八斤，除了换点香油，留下一点自己吃。香喷喷的芝麻炒酥后很好捣，几下子就能捣碎了，看父母不注意，也会监守自盗，挖一小勺填嘴里，赶紧噘嚼咽了。研成芝麻面再撒点细盐，煎饼卷芝麻盐就是一顿好饭，我们吃着都那么香，那么都津津有味。