元宵节吃元宵不是汤圆

老兵 · 发表于 2023-2-5 09:29

正月十五，元宵节，灯，龙灯，拌玩，高翘……吃元宵，有关元宵的由来故事多多，不便介定那个准，但闹新春吃春卷元宵是主题。
元宵为北方食品，仅元宵节才上市，是预先制成的料块（糖、芝麻、枣肉、豆），在滚桶里转，不断沾糯米粉，成球，吃起有层次感，体型大而圆。汤圆是南方食品，常年均有的早餐，是江米粉合面，像包饺子包上各种料，团成球，皮薄圆小，两者外形差不多，制作工艺不同。

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