自炼猪油，希望对大家有用。

杠二小靑年 · 发表于 2023-2-15 09:35

今天看到老兵同志关于猪油的帖子，其实南方很多地方一直在吃，猪油拌饭，猪油面啥的。现在很多人也已经渐渐知道猪油的好处，开始吃。
就好像现在很多人买蛋糕，都知道动物奶油的好，实际上动物油脂，更容易被吸收消化。
我自己就经常炼猪油，年前家里的猪油快吃没了，就找人买了一些黑猪肉的外膘，自己炼了一盆，分开装保鲜盒放冰箱，能吃两个多月。
但是，有些人说的很对，什么东西都不能过多，物极必反。猪油我家一般就是炒素的青菜和下面条吃，有肉的菜一般都是用菜籽油炒。
因此推荐大家菜籽油搭配猪油吃，花生油其实不太建议大家常吃。

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小九月@ · 发表于 2023-2-15 10:25

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杠二小靑年 · 发表于 2023-2-15 10:37

小九月@ 发表于 2023-2-15 10:25
油渣渣可以卷煎饼，超级好吃！！！

是啊，撒点椒盐，可赛了~

老兵 · 发表于 2023-2-15 11:54

油渣不要熬的太枯，发黄，剁碎包大包子，很香

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巴漏河之谷 · 发表于 2023-2-15 12:23

猪油有植物油无法比拟的香味，饭店的很多菜都离不开猪油，但别常吃，适当的来点植物油，换换口味也挺好的。

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西瓜放凉了好吃 · 发表于 2023-2-15 12:30

俺喜欢吃猪油，不过炸东西俺喜欢用豆油，那种豆腥味俺感觉还挺好吃的。

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老兵 · 发表于 2023-2-15 17:13

西瓜放凉了好吃发表于 2023-02-15 12:30
俺喜欢吃猪油，不过炸东西俺喜欢用豆油，那种豆腥味俺感觉还挺好吃的。

从前过年才买点花生油，老百姓叫“果油”，冬天用刀切，炸出的菜金黄，没有大油一层白，说果油不出数，一般人家不吃，多吃也选豆油。

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夏日甜心 · 发表于 2023-2-15 19:27

油渣包萝卜包子好吃

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嗯嗯好吧 · 发表于 2023-2-15 19:55

夏日甜心发表于 2023-02-15 19:27
油渣包萝卜包子好吃

卷煎饼也行

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玉兔儿的轩宝 · 发表于 2023-2-15 19:57

我年前炸了一点，烙油饼吃了

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