赶集桑梓店

知秋美篇 · 发表于 2023-4-1 17:13

　　今天周六，本想跟户外爬山的，可是看到好几个群发帖的爬山路线基本都去过了，所以感觉不新鲜了，也就不愿意报名了。琢磨半天还是去桑梓店赶大集吧。因为从来也没去那里赶过集。于是九点多，我们开车过了建邦黄河大桥，手机导航来到了目的地了。

　　在春江明月售楼处停车场放下车子，就能赶集了。

大集上还有卖椰子的，要十五块钱两个。椰子，主要长在我国海南、云南、台湾、广东南部等热带地区，种植范围大，产量也很高。如今也成为我们北方人常吃的水果了。过去以为打开椰子很不容易，如今可好，只要先用菜刀将椰子表面的壳给削开，露出里面棕色的壳。找到椰子顶部比较薄弱的地方，用刀背敲击这个地方，将这层棕色的壳给敲开，将碎掉的壳拿下来就可以了。椰子的果汁和果肉都含有丰富的营养成分，具有生津止渴、益气祛风、美容护肤等功效。

　　如今大集还有卖养生中药材的呢。什么西洋参，云南三七，甘草，覆盆子，天麻，黑枸杞，丹参，黄芪，杜仲，党参，牛蒡根，菊花茶，丁香……真是应有尽有。而且牌子还标注着该药材的功效，价格，主治那些常见病，可见商家也是与时俱进，独出心裁了。

　　俗话说“种瓜得瓜种豆得豆”，阳春三月正是栽种各种蔬菜的黄金季节了。各式各样的秧苗也是供不应求了。

　　蜜薯，也成为普通百姓餐桌必不可少的食物了。无论烤着吃还是煮着吃口感也特别好，所以一直深受顾客们的欢迎。价格呢也不贵，两块五左右一斤。

　　羊角蜜也下来了，五六块钱一斤，咬一口是又脆又甜了，吃了还想吃。

　　这么大的烟台苹果一个足有七八两，要三块五一斤，吃一个也就快顶半顿饭了。多吃水果好，不缺营养。苹果是水果之王，适合各种人群吃。

　　现在居然也有了不粘锅甜面酱，两公斤一桶，要价二十五。做菜我喜欢用甜酱，炒出来的菜也好吃，可是甜酱就是有点好粘锅，必须放点水才行，如今有了不粘锅的甜面酱了，做菜更出味了。

　　五香大梁骨剔骨肉要二十二块钱一斤，可以尝尝，味道不错，也是个好酒肴了。

　　这时候正是下香椿芽的时候，用它炒个鸡蛋，做个香椿鸡蛋饼，或者炸着吃，腌咸菜都特别出味了。小时候去姥姥家，总是让我上树掰香椿芽。香椿树有种说法叫“不狠不得”，意思是，掰断的枝头越多，来年分叉就多，长出来的芽子也就越多，所以别怕树枝掰断的多了，这是好事。

　　野生的荠菜洗洗可以用来包饺子，炸着吃也是好吃的很。李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。

　　榆钱也有卖的，要三块钱一斤，小时候可没少吃了它。那时候挎个框子就上树了，每次都得撸满了才递下来，母亲给我们蒸窝头吃，做榆钱粥喝，至今还记得那个味道呢。

　　大黑鱼十五块钱一斤，一条也得一斤半多，黑鱼营养丰富也是大补了。不过黑鱼是孝鱼，母鱼产籽后眼睛会失明一段时间，仔鱼们就会围着母亲嘴转，主动充当她的食物，让她吃掉，所以，黑鱼也常被买来放生了。

　　黑美人西瓜要四块钱一斤，看着鲜红的瓜瓤就会让人垂涎欲滴了。

对于桑梓的解释，说古代常在家屋旁栽种桑树和梓树。又说家乡的桑树和梓树是父母种的，要对它表示敬意。后人用桑梓比喻故乡桑与梓，必恭敬止。桑梓店，明代建村，原名凤凰街。传村南有一条通京城的官道，其东首有一客栈，来客皆有“宾至如归”之感，故名桑梓店。整个大集排出去足有三里地远，人满为患，拥挤不动，不次于井家沟和王府庄大集，也是济南比较大的集贸市场了。

　　桑梓店属于天桥区，在黄河岸北边了，没想到南部山区仲宫镇的豆腐和香椿芽也下来好几十公里跑这里来卖了。

　　毛绒绒五颜六色的鸡娃叽叽喳喳叫个不停，卖十块钱三只。以前也是这时候，寿光来卖“大鹅鸡”的骑着自行车，带个大扁鸡笼沿街叫卖，拖着长长的音“买小鸡唠，寿光大鹅鸡唠，来买小鸡唠……”那时候是先佘后买，记上账，谁家佘了几只小鸡秋后算账来要钱。

　　可爱的小鸭子要十五块钱一对，母鸭就会在脚蹼上打上个圆洞以示区别。不过这么小的鸭子他们是如何分辨出公母的呢？问下卖主，原来可以从体型、鸣管、尾巴来进行分辨。尾巴：用手掌把鸭子托起来，用拇指压在鸭子的后背上，尾巴朝下就是公鸭子，朝上则是母鸭。体型：公鸭的头比较大，身子比较圆，而母鸭的头比较小，身体也较扁。鸣管：公鸭的胸前可以摸到一颗鼓起的球状，母鸭则是没有的，其实就像我们男性的喉结了，这真是隔行如隔山了。

　　鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋，这时候腌咸蛋是最好的季节，腌制出来的蛋黄流油，入味，还不空，特别香。我家以前每年都是清明节前腌一坛子等到麦收时吃。

　　鲜红的草莓早就上市了，现在便宜多了，要十二三块钱一斤了。吃一颗会酸甜可口，回味无穷。

　　这种颜色很淡的草莓美其名曰“白雪公主”，原来是专门培育出来这颜色，价格和普通草莓一样，据说比普通草莓好吃很多呢。

　　新大蒜也下来了，紫色的蒜皮，扒开一粒蒜瓣咬一口还不辣呢，卷个煎饼吃也不错吆。

　　黄瓜扭子要一块钱一斤，是做黄瓜辣椒咸菜的最佳选择。按照那个配方：辣椒黄瓜各五斤，洗净晾干一点生水不见，黄瓜切成一寸长的细条，辣椒十字花切开，撒上细盐半天杀出水来，把熬好的五斤桶装酱油和半斤熟花生油凉了后放坛子里，放进去辣椒黄瓜，撒上切碎的四头大蒜瓣，四两生姜片，四两盐，四两白酒，一小袋味精密封起来一周后就可以吃了，那个味道真是太鲜美了，特别能干饭！
　

　　新疆薄皮核桃也源源不断的被运来内地销售了，十五块钱两斤的价格也可以。新疆核桃特点是皮薄仁大，用手轻轻一捏就碎，根本不用夹子，非常的省事。

　　现做的各种粗粮养生饼：玉米，大豆，小米，高粱四和面的十块钱七个。红豆饼，小枣饼两块钱一个，金黄色黄赖赖的像桃酥一样，一看就会让人食欲大增，常吃粗粮肯定能降三高了。

　　离着端午节还三个月呢，江米粽子就长年有卖的。东北黏玉米两块钱一个也很便宜了。

　　花样繁多的冰糖葫芦都是五块钱一只，这也是本小利大的小买卖了。

　　美味樱桃就是价格贵些，要四五十块钱一斤呢，吃着那也是各自一个味道了。

　　见到各种精美锋利的刀具我就有些爱不释手了。我从小就喜欢打刀，过去打过的那些刀子如今一把刀都没有了。

　　清明将至，各种祭品也开始热卖了。现在不少西方人也学会了烧纸钱的习俗，有事时也和老祖宗沟通下了，前几年有个段子也是很逗了。说是张三清明节前去买祭品，看到纸糊的苹果手机就问“这玩意老祖宗会用吗？”老板用眼斜楞他一眼说道“乔布斯都下去亲自指导去了，还用你操心？”张三一听有道理，于是就买了“一部”。老板说“地下潮湿的很，你需要不需要买个手机套”？然后张三就买了一个“手机套”。老板又说“据说最近那边查开车打电话了，你需要给他买个蓝牙不？”张三一听确实是，也就买了“蓝牙”。老板继续说“啥都买了，你不给老祖宗买个充电器数据线吗，他来要还行，要是让你亲自去送那就麻烦了！”吓得张三赶紧又买一套。不过张三也不傻，最后说“您还得给张名片吧，要是手机出了质量问题就得麻烦让你给他修了！”

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