忆儿时的糖包子

知秋美篇 · 发表于 2023-7-1 06:06

　　记得小时候最爱吃的就是糖包子了，但是很少能吃到，一年也吃不了一两次，因为那时候物资紧缺，想吃一次真不容易。红糖，白糖在那个年代也属于奢侈品了，虽然七毛多钱一斤，普通老百姓家也是不舍得买的。只有逢年过节的才有可能包一次糖包子吃。

　　那时候母亲给我们包一次，要在红糖里掺些面粉混着包，一个是红糖太少，另一个是糖多了容易流淌出来。糖包子一般都是包成三角形的。不仅简单好看，而且能多盛些糖。我们迫不及待的洗干净手等着糖包子出锅。半小时后热气腾腾香喷喷的糖包子熟了，整个屋子都散发着诱人的香味，我们真是有种垂涎三尺的感觉了。母亲掀开锅盖，先让热气跑完了，再用凉水蘸着手把糖包子拿出来放盖件上，还不等到凉下来我就赶紧抓起一个来，俩手不停的倒换着烫手的包子，一边吹着热气，一边撕开糖包子，让热气跑出来，就可以下嘴吃了，那种甜甜的滋味真是忘不了。糖稀自然也会淌出来，还怕流地上，赶紧的用嘴吸吮了。于是，手上，嘴上便沾满了糖汁，黏黏糊糊的，也是不舍得洗掉，还得用舌头舔舐了。我们姊妹四个，平均一个人也得吃俩糖包子了。半斤红糖能蒸一大锅糖包子，刚好够我们一家人吃一顿的。现在想起来还是一种满满的幸福感！