解决炒肉粘锅的好办法！都碰到过炒肉粘锅

看看走走 · 发表于 2024-3-27 17:27

解决炒肉粘锅的好办法！
都碰到过炒肉粘锅吧，我也经常遇到，经过实验总结出一个办法，就是炒肉前先把锅放油烧热，转动一下锅，让四周都沾上油，然后关火让油锅自然冷却，把肉放进锅里开火炒，这样做就不会粘锅了，坛友们还有什么好办法来说一下。

章鱼妹 · 发表于 2024-3-27 17:34

油里先撒点盐

齐得龙咚呛 · 发表于 2024-3-27 17:56

再一天试试

糊涂山下糊涂人 · 发表于 2024-3-27 18:01

拿二斤五花肉来，我做给你看

看看走走 · 发表于 2024-3-28 07:31

章鱼妹发表于 2024-3-27 17:34
油里先撒点盐

好，下次我试试

看看走走 · 发表于 2024-3-28 07:31

齐得龙咚呛发表于 2024-3-27 17:56
再一天试试

尤其是炒肉炒豆腐的时候最容易粘锅，这个办法比较好。

看看走走 · 发表于 2024-3-28 07:32

糊涂山下糊涂人发表于 2024-3-27 18:01
拿二斤五花肉来，我做给你看

好滴

静好 · 发表于 2024-3-28 08:44

给锅保养

看看走走 · 发表于 2024-3-28 08:46

静好发表于 2024-3-28 08:44
给锅保养

那些都没用的，为了整洁，谁家也不能放好几口锅的。

菜窝窝好吃 · 发表于 2024-3-28 09:34

热锅凉油！

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[闲谈阔论专题] 解决炒肉粘锅的好办法！都碰到过炒肉粘锅