春已至，说说咱章丘的野菜。

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:36

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不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:36

吃法1

白衣卿相 · 发表于 2013-3-4 17:36

这是么野菜荠菜啥时有俺去挖

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:37

吃法2做馅子，当然，还有山韭花腌制也挺好吃。

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:38

3、艾草
【科属分类】菊科蒿属
【中文别名】遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾绒、艾叶、青、蒿枝
【分布区域】我国的东北、华北、华东、华南、西南以及陕西及甘肃等均有分布。
【食用部位】嫩叶
【食用方法】做天然染料如清明团子清明饼、做汤等
【性味】性温味苦
【食用禁忌】长期食用对神经会有抑制

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:39

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不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:39

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不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:40

吃法，窝窝。不会就这一种，欢迎坛友补充。

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:41

4、泥胡菜应该是我们说的蝈蝈丁
【科属分类】菊科泥胡菜属
【中文别名】剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头、糯米菜
【分布区域】全国各地
【食用部位】嫩叶
【食用方法】做天然染料如清明团子、做汤等也可以泡茶喝。
【性味】性平味辛
【食用禁忌】

补充内容 (2013-3-5 11:58):
经坛友指正，这个不是婆婆丁。婆婆丁在后面发上了，叫蒲公英

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 17:42

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