春已至，说说咱章丘的野菜。

黄河 · 发表于 2013-3-4 18:02

这帖子有财富

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 18:38

8、水芹
【科属分类】伞形科水芹菜属
【中文别名】水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等
【分布区域】长江流域
【食用部位】嫩茎叶
【食用方法】生拌、炒食、做香料、作馅
【性味】性平，味甘辛
【食用禁忌】

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 18:39

图片1

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 18:40

图片2

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 18:40

清炒水芹

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 18:41

采摘时请注意，这是毒芹，可别采错喽。

不惑而立 · 发表于 2013-3-4 18:42

9、枸杞头
【科属分类】茄科枸杞属
【中文别名】枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗奶子
【分布区域】全国各地
【食用部位】嫩枝芽
【食用方法】凉拌、煲汤、做馅、炒肉、泡茶等
【性味】性凉，味微苦、甘
【食用功效】补虚益精，清热止渴，祛风明目
【食用禁忌】服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品

握不住的流沙 · 发表于 2013-3-4 19:43

野白蒿，又叫茵陈也不错，是养肝的，现在正好生长了。还有野薄荷，这些都很好吃的

雪随风舞 · 发表于 2013-3-4 19:47

好像闻到了野菜的清香{:soso_e124:}

百脉泉有机果蔬 · 发表于 2013-3-4 19:56

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