童年的猪头下水

知秋美篇 · 发表于 2022-12-16 11:45

时平发表于 2022-12-15 08:27
真正好吃的猪下水是章丘相公镇时家村时延昌家的。有上百年的历史。其他的与之根本没法比。

查下地图，时家村在凤林村北呢，可不近。明水有代卖的吗？

时平 · 发表于 2022-12-16 11:57

大沟崖的猪下水，早些年我吃过，是大沟崖的朋友送给我的正宗。但我们村的猪下水别有风味。春节前不早预定根本定不上。就这几十年来一直如此。在我们这一带很有名气。

知秋美篇 · 发表于 2022-12-16 12:01

时平发表于 2022-12-16 11:57
大沟崖的猪下水，早些年我吃过，是大沟崖的朋友送给我的正宗。但我们村的猪下水别有风味。春节前不早预定根本定不上。就这几十年来一直如此。在我们这一带很有名气。

有空去尝尝。

知秋美篇 · 发表于 2022-12-16 12:24

杏林刻章发表于 2022-12-15 20:49
我记得90年代，中午每次下班经过530门口，有个买猪下货的，味道挺好，就是口袋里钱少，偶尔买次解解馋，现在好了，经常吃猪头肉，

那个年代也是不舍得买的，挣钱太少了。

杏林刻章 · 发表于 2022-12-16 12:43

知秋美篇发表于 2022-12-16 12:24
那个年代也是不舍得买的，挣钱太少了。

挣钱少不重要，问题是半年六个月不发工资，发一次工资最起码要计划花3个月，还吃哪门子猪头肉啊！

知秋美篇 · 发表于 2022-12-16 12:47

杏林刻章发表于 2022-12-16 12:43
挣钱少不重要，问题是半年六个月不发工资，发一次工资最起码要计划花3个月，还吃哪门子猪头肉啊！

真是太难了！

杏林刻章 · 发表于 2022-12-16 12:57

知秋美篇发表于 2022-12-16 12:47
真是太难了！

现在一想起当工人的那个时期，就想起旧社会，其实俺娘说了，旧社会也没有半年六个月不发工资的，埠村煤矿的魏大爷，过去在东北给日本鬼子下过矿井，他也说，日本鬼子也是按月发钱和粮食。

知秋美篇 · 发表于 2022-12-16 13:00

杏林刻章发表于 2022-12-16 12:57
现在一想起当工人的那个时期，就想起旧社会，其实俺娘说了，旧社会也没有半年六个月不发工资的，埠村煤矿的魏大爷，过去在东北给日本鬼子下过矿井，他也说，日本鬼子也是按月发钱和粮食。

杏林刻章 · 发表于 2022-12-16 13:05

知秋美篇发表于 2022-12-16 13:00

其实我很佩服明水眼科医院的医生，有一次可能看手机看的眼睛充血，到了那里，人家用仪器给我检查，问我是不是服装厂或者小钢联得？我说你咋知道的？人家医生说我眼底有点发蓝，回家我才寻思明白，这都是当工人落下的后遗症，他娘的，当工人当得，饿的眼珠子都发了蓝。

知秋美篇 · 发表于 2022-12-16 13:15

杏林刻章发表于 2022-12-16 13:05
其实我很佩服明水眼科医院的医生，有一次可能看手机看的眼睛充血，到了那里，人家用仪器给我检查，问我是不是服装厂或者小钢联得？我说你咋知道的？人家医生说我眼底有点发蓝，回家我才寻思明白，这都是当工人落下的后遗症，他娘的，当工人当得，饿的眼珠子都发了蓝。

高，实在是高！

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[章丘往事] 童年的猪头下水